เมื่อวันที่ 11 กันยายน 2562 สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ม.ราชภัฏภูเก็ต เปิดภัตตาคารอาหาร Tale of the Sea ซึ่งเป็นการนำความรู้ในรายวิชาต่างๆ มาบูรณาการ อีกทั้งเป็นกิจกรรมของนักศึกษาชั้นปีที่ 4 (คก.591) ในรายวิชาการจัดเลี้ยงและการบริการอาหาร ในการนี้มี ผศ.ดร.หิรัญ ประสารการ อธิการบดี ม.ราชภัฏภูเก็ต ร่วมด้วย ผู้บริหาร บุคลากร และนักศึกษา เข้าร่วม ณ อาคารปฏิบัติการคหกรรมศาสตร์  

 

 

 

การเปิดภัตตาคาร Tale of the Sea จัดขึ้นเพื่อแสดงทักษะและศักยภาพของนักศึกษาคหกรรมศาสตร์ ส่งเสริมการต่อยอดความรู้ ความคิดสร้างสรรค์ และการประยุกต์ความรู้ที่ได้รับในห้องเรียนให้กับสถานการณ์ในปัจจุบัน โดยในกิจกรรมดังกล่าวได้มีการเสิร์ฟอาหารสไตล์ยูโรเปียนฟิวชันให้บริการแก่ลูกค้า ได้แก่เมนู Appetizer : Aloha ยำมะม่วงปลาดอลลี่ไข่เค็ม / Main Dish : Sunshine Day สปาเก็ตตี้ซอสไข่เค็ม / Dessert : Sunset Souffle ซูเฟล่หม้อแกง+อัญชัญมะนาว เซทเมนูที่เต็มเปี่ยมด้วยการรังสรรค์วัตถุดิบคุณภาพในแบบอันดามันฟูดส์ ผสมผสานอย่างลงตัว จนได้รสชาติโดดเด่น ถูกปาก ในรูปลักษณ์สุดปราณีตบนจานอาหาร ซึ่งเป็นฝีมือของนักศึกษาในการบริหารจัดการทุกขั้นตอน ส่งผลให้นักศึกษาสามารถเรียนรู้และทำงานแบบมืออาชีพ นอกจากนั้นยังเป็นเครื่องยืนยันถึงคุณภาพของคหกรรมศาสตร์ที่เป็นสาขาวิชาที่ได้รับรางวัลจากการประกวดแข่งขันทักษะอาชีพ และเป็นสาขายอดนิยมที่นักเรียนเลือกศึกษาต่อมากที่สุดสาขาหนึ่งของมหาวิทยาลัย